Независимо дали листата ѝ са гладки или къдрави, лилави или зелени, марулята има горчив вкус, но е богата на калций и витамин А. Някои видове се адаптират по-добре към горещото време, а други - към по-мек климат.
Те имат способността значително да намаляват холестерола, преждевременното стареене, освен това помагат за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания. Те са много вкусни и консумацията само на една порция от някоя от тези храни вече задоволява нуждите на организма, като осигурява ситост, енергия, подобрява имунитета и намалява нивата на триглицеридите в кръвта.
Плодовете и зеленчуците се класифицират както от ботаническа, така и от кулинарна гледна точка.
Чушките Каролина Рийпър са предизвикали много състезания, предизвикателства и шеги, свързани с консумирането им.
Някои прости начини за сервиране на плодове и зеленчуци включват:
Друг интересен факт е, че зеленчуци те съдържат минерали, като калций и желязо, и витамини Е и К.
Яжте според сезоните – това е начинът на природата да гарантира, че тялото ни получава здравословна комбинация от хранителни вещества и растителни химикали.
Ще бъде тогава кога можете да започнете да ги плащате с органични торове, като оборски тор или компост.
Зеленчуците често се варят, въпреки че някои видове се консумират сурови.
Въпреки че получават по-малко внимание през пролетта за сметка на доматите, краставицата и марулята, репичките могат да дадат на салатата ви неочаквано приятен и пикантен вкус.
Така се разрушават токсичните вещества, предизвикващи храносмилателни смущения.
Див лук: времето за сеитба е пролетта, а времето за прибиране на реколтата е два месеца по -късно.
Препоръчва се на възрастните да ядат поне пет вида зеленчуци и два вида плодове всеки ден.
През годините съм правила всякакви маринати за грилованите зеленчуци. Най-много ни харесват когато са овкусени само с олио/зехтин и сол.